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经营一家特色面馆加盟店创业者需要掌握哪些预算?

2018年01月12日 16:33 来源:渠道网

随着市场上更多的创业者们选择开一家特色面馆加盟店,由于特色面馆加盟店的成本低,并且有着很好的发展方向,因此受到了更多创业者的认可,那么创业者选择特色面馆加盟店要有哪些相应的预算呢,一起来详细的和大家了解一下吧!

想要更好地经营开特色面馆加盟店分为首次资金的注入有房租费用50平方的闹市区店面价格在4万一年一次付清,平摊109块1天平均店面装潢就算普通地板白色瓷砖墙玻璃门一起算上大概18000元5年累计折旧算一天9.8一天,店里硬件设备包括座椅锅碗灶头15000块,5年累计平均每天8.2元。水电费300块一个月10块钱一天预付半年是1800块。营业执照500一次付清。卫生证2张200。

员工费用以5人最优计算一品厨师2000一月服务员2位1250一位,我是大堂部经理处理客人的大小事件1500一个月,你采购部天天采购很辛苦1800一个月工资平均每天260元至于利润和个人只有在年终时才能享受分红(面店净利率的30%来分红,对于分红我设计了一份红利机制,绝对公平)。

考虑到利润最优配置及成本回收算出平摊每日费用为109+9.8+8.2+10+260+5(维修费)=402元 平均拉面价格10元计算35%净利润折算公式平衡为如下:402=0.35*10*x(每天拉面碗数)平衡点为平均每天卖掉115碗拉面以店面12张位置从顾客坐下到离开15分钟,一天10小时除了2点到4点和0.5小时闲置来计算有7.5小时450分钟座位有30次轮回机会有30*12=360碗拉面机会 达到112碗为盈利以120估算座位达到率为33.3%可以赚钱 。(以上皆为谨慎性原则计算如有遗漏可以补充)具体问题如何达到利润最大化可以从节省资源,减少库存,增加营业时间,提高价格,完善拉面味道招揽更多顾客来实现。

以上内容就是特色面馆的具体预算了,相信大家在看了小编的介绍后,对于经营好一家特色面馆更有信心了吧!

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(责任编辑:liuhongxian)

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